Parisarburgare

Parisarburgare på Rådjur med Senapskräm & Pickels 4 Burgare

Ingredienser

500gRådjursfärs
1 stÄgg
1dl Crème Fraîche
1-2mskDijonsenap
4stSurdegsbullar eller hamburgerbröd
Sallad
Timjan
Salt & Peppar
Smör att steka i

Beredning

  1. Blanda ihop färsen med ägget till en jämn smet och krydda med salt och peppar. Repa i lite färsk timjan. 
  2. Rör ihop smeten med dijonsenapen. Smaka av med salt, peppar och ev lite honung.
  3. Stek äggen i smör.
  4. Skölj salladen.
  5. Stek eller rosta brödet och arrangera sedan parisaren med ägg, burgaren, pickels, sallad och bröd!